新湖南客户端9月29日讯（通讯员 田吉男）“土家八大碗，就看宝塔山！”9月27日下午，湘西土家族苗族自治州古丈县红石林镇土家八大碗代表队赴赛出征参加湘西州保靖县沙湾村举行的“绿色发展，美味共享”——中国村厨村艺大“晒”。

美食品细节，文化最入心。“土家人摆酒席，八人一桌，一桌八个大碗，装八样菜，是为‘土家八大碗’，其中包括土家恭喜茶、土家彘扩扒、土家腊三宝、土家客茶菜、土家粑粑肉、土家团年粥、土家扁担缘、土家外婆菜。来一桌土家好菜八大碗，以茶迎客、以菜待客、以酒留客、土家人热情似火，推杯换盏间，此处便是家！”红石林镇人大主席田宏林热情澎湃地介绍道。湘西州农业农村局领导称赞连连，对此次参赛精心准备给予了高度评价，并称期待参赛队伍的精彩表现。

台上舞飞扬，台下美食香。此次参赛，红石林镇非遗表演团带来了厄巴舞，演员们跳得憨态可掬，场下观众看得如痴如醉。震撼大气的鼓舞中带着远古的山风呼啸，土家魂穿越千年风雨，传承着新时代大山深处的祥和图景。另一边的四號厨房里，村厨的菜刀上下齐舞、锅铲左右翻飞，炉火通红、油花四溅，灶台上热气腾腾，炊烟袅袅。炒、炸、炖，烹、煎、煮…十八般厨艺轮番上场。不仅带来了一场美食盛宴，更向观众奉献了一桌乡村文化大餐。

四方食事聚，人间烟火味。“上菜啦！上菜啦！”伴随着一声声土家吆喝语，一道道造型出众、各具特色的美食呈现在眼前，香气弥漫，让人垂涎欲滴，引得现场观众纷纷拍照、点赞，充分展现了“绿色发展，美味共享”的主题。红石林镇历史文化底蕴深厚，美食文化更是独具特色，为打造好文旅一桌餐，讲述乡厨故事，促进文化旅游产业发展提供有力支撑。

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来源：古丈县融媒体中心